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2005-05-11
大半夜的，思念一下辣椒
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当我第三次往汤里倒辣椒粉的时候，身边的小老外终于瞪大眼睛望着我，仿佛我立刻变成了熊猫，他问我，难道还不够辣吗？
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其实我的胃应该算是很适应西餐了，我喜欢吃生的东西，不但日本菜，那些烟熏的三文鱼和冻肉以及萨郎米香肠都可以吃得津津有味，瑞士有一种叫做熏肉拼盘的东西，就是各种香肠加上熏肉，很多人都难以下咽，但我却能独自品尝其中的美妙。
只是，西人的饮食中很少见辣，估计是气候的关系，辣对他们来说不是必须的。也许要到南美才能找到另一种辣的爽朗，据说世界上最辣的辣椒就产自那里。
据说，以前的四川婆娘为了防止老公出门不归，都会给老公一罐自制的辣椒，那种辣椒我在同事家看到过，用油和其他香料炒出来，一闻就香。据说每当四川老公吃完了那一罐辣椒，就会想到该回家了，因为没有辣子他们是下不去饭的。（煤，四不四索？）
虽然这个故事有点牵强，但没有辣椒的日子真的会很想。
当年曾经做过，把一瓶老干妈倒在饮料罐子里带在身边的事情，那会也养成了炒蛋炒饭也要放辣椒的习惯。经常在午夜饿得不行，来一碗辣椒蛋炒饭解馋。
第一次吃放辣椒的蛋炒饭是在一个贵州菜馆子，用的是糟辣椒，此后只要去贵州馆子都会点，但每家馆子的味道又有不同，北京醉三江的还不错，上海老坛的还有点不够辣。
大半夜的，说了半天，完了，我又饿了……
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